راز هایی پنهان درباره مکمل های ویتامین - وبلاگ نت مالزی

به گزارش وبلاگ نت مالزی، خبرنگاران - ترجمه از هدی بانکی: تقریبا نیمی از آمریکایی ها نوعی ویتامین مصرف می نمایند تا شرایط سلامت خود را بهبود بدهند، اما چیزی که ما درمورد این قرص ها و شربت ها نمی دانیم این است که از مواد مضر ساخته شده اند.

فیلر های خطرناک

همان روغن های هیدروژنه ای که موجب انسداد عروق می شوند و توصیه می گردد برای سلامتی مان از مصرف آن ها پرهیز کنیم، به عنوان فیلر های ارزانقیمت مکمل های ویتامین مورد استفاده قرار می گیرند. این تازه یکی از فیلر های خطرناک مورد استفاده در ساخت مکمل های ویتامین است. سیلیکات منیزیم نیز به عنوان فیلر در ساخت مکمل ها مورد استفاده است که مشابه آزبستوز می تواند منجر به مسائل روده و ریه گردد. برچسب روی محصول را بخوانید تا مطمئن شوید این فیلر ها در مکمل مورد نظرتان وجود ندارند. اگر با هر نوع عنصری روبرو شدید که نمی شناسید، از خرید آن محصول خودداری کنید.

رنگ های مصنوعی

کارشناسان تغذیه به طور کلی توصیه می نمایند مواد مغذی مورد احتیاجتان را به جای مکمل ها از غذا های طبیعی دریافت کنید. قرار گرفتن در معرض رنگ های مصنوعی نیز یکی از دلایل خطرناک بودن مکمل های ویتامین برای سلامتی است. ویتامین ها نیز مانند مداد شمعی و مداد رنگی، رنگ های متنوعی دارند، اما رنگ هایی که برای مکمل های ویتامین مورد استفاده قرار می گیرند، واقعا مجاز نیستند و موجب مسائل زیادی از آلرژی ها گرفته تا مسائل رفتاری. این رنگ ها صرفا برای مناسب تر کردن ظاهر قرص و کپسول استفاده می شوند. نمونه ای از این رنگ ها، دی اکسید تیتانیوم است که رنگ قرص و کپسول را سفید و درخشان می نماید و می تواند سبب التهاب ریه، کلیه و روده ها گردد.

جیوه، سرب و کادمیوم

مکمل های ویتامینی که تصور می کنید سالم اند ممکن است با مواد آلوده پُر شده باشند. کپسول های امگا 3 برای بهبود سلامت قلب مصرف می شوند. ماهی می تواند دارای میزان خطرناکی جیوه، رب و سایر آلاینده هایی باشد که به مکمل های روغن ماهی نیز وارد می شوند. مکمل هایی که از دانه های کاکائو تهیه می شوند نیز ممکن است آلوده به میزان زیادی کادمیوم باشند.

فریب برچسب ارگانیک روی محصول را نخورید. شاید در تهیه محصول مورد نظر هیچ گونه آفت کُشی به کار نرفته باشد، اما در مکمل های ارگانیک نیز می تواند همان میزان سرب یا سایر فلزات سنگین موجود باشد که در محصولات غیرارگانیک وجود دارد.

برچسب های تاریخ گذشته

شما نمی توانید هر چیزی را که روی برچسب محصول می خوانید باور کنید، مخصوصا در خصوص مکمل های ویتامین. برچسب های فعلی نادرستند، زیرا اطلاعاتی که در خصوص میزان مورد احتیاج روزانه (DV) ذکر شده، در جولای سال 2016 تغییر پیدا نموده و به فراوری نماینده ها فرصت داده شده تا تغییرات لازم را روی برچسب محصول اعمال نمایند. اما بیشتر این کارخانه ها تا کنون این کار را ننموده اند؛ بنابراین ممکن است میزان بیشتر یا کمتری از یک ماده مغذی دریافت کنید. مثلا اگر اسید فولیک مصرف می کنید ممکن است بر اساس اطلاعات قدیمی، 70 درصد بیشتر از میزان مورد احتیاجتان از این ویتامین مصرف کنید.

فولاد موجود در اسید فولیک به میزان زیاد می تواند موجب آسیب به کلیه ها شده یا باعث بروز ندادن کمبود ویتامین B12 گردد. نمونه دیگر نیز ویتامین D است که میزان مورد احتیاج روزانه شما 800 میلی گرم است، اما اگر طبق آنچه برچسب های قدیمی روی محصول نشان می دهند تصمیم بگیرید، کمتر از 800 میلی گرم در روز دریافت خواهید کرد.

محتوای بیشتر (دوز بالاتر)

وقتی ویتامین مصرف می کنید همواره هم آن چیزی را که فکر می کنید دریافت نمی کنید. فراوری نماینده های مکمل ویتامین معمولا 30 درصد بیشتر از آنچه روی برچسب ادعا می نمایند در مکمل قرار می دهند تا تثبیت نمایند که ویتامین ها طی تاریخ مصرف اعلام شده، قوت تاثیر خود را حفظ می نمایند.

ذکر نکردن حداکثر میزان مجاز مصرف

ممکن است نادانسته بیش از میزان مجاز از یک ماده مغذی دریافت کنید و برچسب های روی مکمل های ویتامین معمولا چنین اطلاعاتی را به شما نمی دهند. مطلع نبودن نسبت به بیشترین میزان قابل تحمل بدن در خصوص یک ماده مغذی می تواند سلامت شما را به خطر بیندازد. مثلا افراد بزرگسالی که بیشتر از 2000 میلی گرم ویتامین C مصرف می نمایند، دچار اسهال، گرفتگی های معده و تهوع می شوند. در خصوص مصرف مکمل همواره بهتر است با پزشک تان مشورت کنید.

جنبه درمانی ندارند

هیچ ویتامین، ماده معدنی و یا مکملی نمی تواند ادعا کند توانایی درمان، پیشگیری و یا از بین بردن عارضه ای را دارد. ادعا هایی که زیاد خوب به نظر می رسند معمولا واقعیت ندارند. مثلا برچسب های کاملا بی ضرر یا بدون هیچ عارضه جانبی را نباید باور کنید. مکمل ها هرگز نمی توانند همه احتیاج های شما به مواد مغذی را تامین نمایند و جایگزین هیچ ماده غذایی طبیعی نمی شوند. در خصوص پیشگیری از بیماری ها و کاهش احتمال بروز آن ها نیز آنچه که مفید است رژیم غذایی و سبک زندگیست که بیشترین تاثیر را دارد.

ما قواعد خاص خودمان را داریم!

مکمل های غذایی و گیاهی همواره هم تحت نظارت فراوری نمی شوند. این مکمل ها بر خلاف دارو ها پیش از ورود به بازار، احتیاج به کسب مجوز ندارند و تست های لابراتواری روی آن ها انجام نشده است.

منبع: rd

پ